Pago de Cirsus
Cuvée Especial
D.O.P. Pago Bolandin tinto
Uno de los vinos más premiados de la bodega. Color cereza oscuro con bordes granate, aromas a fruta madura, madera y balsámicos. Estructurado, elegante y bien equilibrado.
Nota de cata
- Vista
- Color rojo cereza oscuro con bordes granate.
- Nariz
- Aromas a fruta madura, madera y balsámico. Polifacético e intrigante.
- Boca
- Estructurado, elegante y equilibrado, con taninos dulces perfectamente integrados con una viva acidez; aromas de cereza, notas balsámicas, nuez y especias dulces.
Elaboración
Maceración prefermentativa en frío a 5 ºC durante 72 horas. Fermentación en tinas de roble francés, seguida de 14 meses en barrica nueva de roble francés.
Maridaje
Asados de carnes rojas, asados de caza y de plumas, quesos moderadamente maduros.
Ficha técnica
- Variedades
- Cabernet Sauvignon y Syrah
- Grado
- 15%
- Temperatura de servicio
- de 15 a 17 ºC
- Capacidad
- 75 cl
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