Altos de Rioja
Altos R Crianza
D.O.Ca Rioja tinto
Rojo picota intenso, cubierto y con bonito ribete amoratado. Franco, potente y complejo, con notas de fruta fresca, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados. Estructurado, redondo y equilibrado.
Nota de cata
- Vista
- Rojo picota intenso, cubierto y con bonito ribete amoratado.
- Nariz
- Franco, potente y complejo, con notas de fruta fresca, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados.
- Boca
- Estructurado, redondo y equilibrado.
Elaboración
Vendimia manual con selección de racimos, despalillado, maceración prefermentativa en frío 4 días a 8 ºC, fermentación alcohólica a 25-28 ºC y maloláctica en acero inoxidable. Envejecido 12 meses en barrica de roble francés (80%) y americano (20%).
Maridaje
Perfecto para carnes rojas, asados y quesos curados.
Ficha técnica
- Variedades
- 100% Tempranillo
- Añada
- 2017
- Grado
- 13,5%
- Temperatura de servicio
- 16 ºC
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