La Mateo
Vendimia
D.O.Ca Rioja tinto
Tinto de alta gama de la Colección de Familia. Color rojo rubí brillante con capa alta y poco evolucionado, equilibrado, sabroso y largo, con un final amplio, cremoso y balsámico.
Nota de cata
- Vista
- Color rojo rubí brillante con capa alta y poco evolucionado.
- Nariz
- Aromas muy intensos a casis y fruta madura (fresa, mora y ciruelas), acompañado de especias y las dulces notas de la madera tostada.
- Boca
- Equilibrado, sabroso, largo y con un final amplio, cremoso y balsámico.
Elaboración
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de 225 l y crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés (85%) y roble americano (15%).
Maridaje
Estofados de caza y carnes rojas, carnes a la brasa, quesos curados y embutidos.
Ficha técnica
- Variedades
- 70% Tempranillo, 27% Garnacha, 3% Graciano
- Añada
- 2023
- Grado
- 14%
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