Irache
Irache Reserva
D.O. Navarra tinto
Tinto con crianza de 18 meses en barricas de roble americano. Color rojo granate bien cubierto con ligero ribete rubí y aromas balsámicos con notas de madera fina, regaliz y frutas secas.
Nota de cata
- Vista
- Color rojo granate con ligero ribete rubí.
- Nariz
- Intenso aroma balsámico con fondo de madera fina, regaliz, compota de manzana y mermelada de higo.
- Boca
- Intenso pero suave, elegante, redondo y con sabor persistente.
Elaboración
Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y 18 meses de crianza en barricas de roble americano de tostado medio.
Maridaje
Carnes rojas, cordero, caza, estofados, asados, embutidos ibéricos y quesos curados.
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