Irache
1891 Crianza
D.O. Navarra tinto
De bonito color granate con ligero ribete rubí. Su intenso aroma a frutos rojos forma un buen equilibrio con fondo de madera nueva. Suave, de gran estructura y cuerpo, con un postgusto largo.
Nota de cata
- Vista
- De bonito color granate con ligero ribete rubí.
- Nariz
- Intenso aroma a frutos rojos en equilibrio con un fondo de madera nueva.
- Boca
- Suave, de gran estructura y cuerpo, con un postgusto largo.
Elaboración
Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. Después, 9 meses en barricas de roble francés y americano y tiempo en botella hasta alcanzar los 24 meses.
Maridaje
Excelente con queso semicurado, cocidos en general y carnes de ternera, res, cordero y buey.
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