Talai Berri
Finca Jakue Txakoli Blanco
D.O. Getariako Txakolina blanco
Txakoli muy afrutado, persistente y limpio que recuerda a las frutas blancas exóticas como el lichi. En boca es graso y untuoso, con buen equilibrio entre estructura y acidez.
Nota de cata
- Vista
- Amarillo pajizo, sin tono de oxidación, con ligera corona de perlas de gas natural.
- Nariz
- Afrutado, recuerda a frutas blancas exóticas como el lichi.
- Boca
- Graso y untuoso, con buen equilibrio entre estructura y acidez.
Elaboración
Mezcla de métodos tradicionales e innovadores. Utilización de battonage para remover periódicamente las lías.
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